عيد الأضحى في المغرب عادات تقاوم الزمن

يكتسي عيد الأضحى مكانةً كبيرةً في الوجدان المغربي؛ حيث تتحول الحواضر والقرى إلى خلايا نحل نابضة بالحياة، للاستعداد للعيد الكبير، وإحياء عادات وطقوس متجذرة تُصرّ على الصمود وتقاوم الاندثار.

استقبلت البيوت المغربية عيد الأضحى باستعدادات كثيفة تعالت فيها أصوات الأضاحي، وتسابقت الخطى نحو الأسواق لتأمين مستلزمات هذه الشعيرة الدينية. ورغم التحولات الاقتصادية والاجتماعية التي تشهدها البلاد وموجة الغلاء، يبقى لـالعيد الكبير سحره الخاص، وسط إصرار المغاربة على التمسك بالفرح وصلة الرحم وإحياء عادات توارثوها أباً عن جد.

تبدأ الاستعدادات للعيد قبل أسابيع من حلوله، حيث تتحول الأسواق الشعبية وفضاءات بيع الأضاحي إلى خلايا نحل لا تهدأ؛ إذ تنشط الحركة بشكل لافت، ويسارع الجميع أولاً لتأمين الأضحية أو الحولي كما يُطلق عليه محلياً. وما إن يُحسم الأمر، حتى تنطلق رحلة التسوق لتأمين بقية المستلزمات؛ فتغصّ محال العطارة بالباحثين عن التوابل وبهارات الشواء، وتنتعش تجارة الأواني، وترتفع تلال الفحم وأكياس البصل في كل زاوية. هذا الصخب الخارجي يوازيه استنفار ناعم داخل البيوت التي تشهد عملية تنظيف شاملة، حيث تحرص العائلات على تهيئة منازلها وتجهيز صالوناتها بأبهى حُللها لاستقبال الضيوف والأقارب.

أمام محل لبيع التوابل يعجّ بالحركة في مدينة الدار البيضاء، كانت فاطمة الزهراء الرامي (42 سنة)، ربة بيت، تنتظر دورها وسط زحام المتسوقين، لتقول ويداها مشغولتان بتفحص حبوب الكمون: لا يمكن أن يمر العيد دون تأمين التوابل الأساسية؛ فالأطباق المغربية العريقة تحتاج نكهات خاصة وأصيلة. جئت اليوم خصيصاً لاقتناء الكمون والفلفل الأبيض والزنجبيل والكركم والقزبر (الكزبرة) المجفف، ناهيك عن الثوم والخلطات المخصصة للمشاوي و(طبق) المروزية، بالإضافة إلى الفواكه المجففة كالبرقوق والمشمش والزبيب التي لاغنى عنها في مائدتنا.

ولا تقتصر الاستعدادات على اقتناء التوابل فحسب، بل تمتد لتشمل تجديد الأواني وتأمين مواد التنظيف، وهو ما تؤكده عزيزة الهبطي (30 سنة)، موظفة، وهي تتفحص المعروضات داخل أحد المحال التجارية قائلة: لا يمكن أن تكتمل فرحة العيد الكبير بمعزل عن اقتناء أوانٍ جديدة؛ وعلى رأسها الأسياخ والمشواة، إلى جانب الأكياس البلاستيكية المخصصة للتجميد وأخرى