قائمة بأطعمة ومشروبات تخفف آلام إلتهاب المفاصل تعرف عليها

إذا كنت تعانى من التهاب المفاصل، فيوجد عدد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد على تخفيف الآلام، ودعم صحة المفاصل.

10 أطعمة ومشروبات تدعم صحة المفاصل

الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين والماكريل، غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي لها خصائص قوية مضادة للالتهابات.

وفي دراسة أجريت على 176 شخصًا مصابين بمرض التهاب المفاصل الروماتويدي المناعي الذاتي، ارتبط تناول الأسماك مرتين أو أكثر في الأسبوع بانخفاض طفيف في نشاط المرض مقارنة بعدم تناول الأسماك أبدًا أو تناولها مرة واحدة فقط في الشهر.

يتم تصنيع الأطعمة المخمرة من خلال عمل البكتيريا والخميرة، ما يؤدي إلى تغيير التركيب الكيميائي للطعام، والتي تشمل الخبز والجبن والمخللات والزبادى.

ونظرًا لاحتوائها على بكتيريا وفطريات بروبيوتيك مفيدة، فإن الأطعمة المخمرة قد تعمل على تعزيز جهاز المناعة، وتقليل الالتهاب، وحتى خفض خطر الإصابة بالعديد من الحالات الالتهابية.

تعد الخضراوات الملونة مفيدة لمرضى التهاب المفاصل، وذلك لأن العناصر الغذائية المضادة للأكسدة هى التي تُضفي لونًا على هذه الخضراوات، بما في ذلك بيتا كاروتين الذي يُعطي اللون البرتقالي، والكلوروفيل (اللون الأخضر)، والفلافونويد (اللون الأرجواني) ، والمرتبطة بتحسين وظيفة المناعة والعمليات المضادة للالتهابات.

وتقاوم مضادات الأكسدة الجزيئات شديدة التفاعل في الخلايا، ويطلق عليها الجذور الحرة، التي قد تُعزز الالتهاب، وتشمل الخضروات الملونة الجزر والخضروات الورقية الداكنة والفلفل الحلو والطماطم، بينما تشمل الفواكه المعروفة بتأثيراتها المضادة للالتهابات، التفاح والتوت والفراولة، والحمضيات بما في ذلك الليمون والبرتقال، والفواكه ذات النواة مثل الكرز والخوخ والبرقوق.

يحتوي الشاي الأخضر على مركب يسمى (EGCG)، والذي يتمتع بتأثيرات مضادة للالتهابات، وللحصول على أقصى استفادة من الشاي الأخضر كمضاد للالتهابات، يجب الاانتباه لكمية السكر المضافة، وذلك لأن الكميات الزائدة من السكر قد تسبب الالتهاب.

الزيوت الصحية
تعتبر الزيوت النباتية، مثل زيت الزيتون وزيت دوار الشمس وزيت السمسم وزيت الأفوكادو وزيت الفول السوداني، دهونًا صحية، ويعد العديد منها جزءًا من النظام الغذائي المتوسطي ، المعروف بفعاليته في مكافحة الالتهابات .

وتحتوى تلك الزيوت على نسبة صغيرة فقط الدهون المشبعة،