فرنسا تقلل الحد المسموح به لمادة السيريوليد السامة في حليب الرضع
83 مشاهدة
خفضت فرنسا الحد المسموح به لمادة السيريوليد في حليب الرضع وهي خطوة قالت إنها قد تسفر عن سحب كميات أخرى منه في الأيام المقبلة nbsp ويطبق الحد الجديد على المنتجين في فرنسا ويأتي قبل مشورة رسمية من هيئة سلامة الغذاء الأوروبية متوقعة في الثاني من فبراير شباط بحسب ما نقلته وكالة بلومبيرغ للأنباء وقالت وزارة الزراعة الفرنسية في بيان صدر في وقت متأخر من أمس الجمعة إن الهيئة أشارت بالفعل إلى أنها تدعم فرض حد أكثر صرامة nbsp وأصبحت المادة السامة محط تركيز مخاوف عالمية تتعلق بسلامة الغذاء ما دفع السلطات إلى سحب حليب الرضع حول العالم من جانب شركات تشمل نستله ودانون ومجموعة لاكتاليس وأفادت الوزارة بأن السلطات سوف تجري أيضا تدقيقا في المتاجر والصيدليات لضمان تنفيذ الإجراءات الجديدة وتفرض القوانين الدولية لسلامة الغذاء خاصة فيما يتعلق بمنتجات الرضع مبدأ الحيطة القصوى أي إن مجرد احتمال وجود مادة سامة بآثار ضئيلة يستوجب السحب الفوري مخاطر السيريوليد يعد السيريوليد سما تنتجه بكتيريا العصوية الشمعية Bacillus cereus وهو المسؤول عنnbsp التسمم الغذائيnbsp القيئي الذي يسبب قيئا حادا قد يستمر حوالى 24 ساعة ويعمل السيريوليد وفقا لموقع ScienceDirect على تحفيز مستقبلات السيروتونين 5 HT3 وتنشيط العصب المبهم والمراكز الكيميائية في النخاع ويتميز بأنه مستقر جدا ولا يتأثر بالحرارة أو الحموضة أو إنزيمات الهضم مما يجعله خطرا حتى دون وجود البكتيريا نفسها في الطعام وبحسب المصدر نفسه هناك أشكال مختلفة من السيريوليد تختلف في شدة سميتها ويعزى هذا إلى نشاطها على الغشاء الخلوي وهو ما يحدد تأثيرها البيولوجي بحسب الهيئات الصحية قد يؤدي التعرض للسيريوليد إلى غثيان مفاجئ وقيء شديد خلال ساعات قليلة وآلام وتقلصات في المعدة وفي حالات نادرة جدا خصوصا عند التعرض لكميات كبيرة قد تحدث مضاعفات أخطر وبحسب وكالة المعايير الغذائية البريطانية فإن السيريوليد مستقر حراريا على نحو كبير ما يعني أنه من غير المحتمل أن يجري وقف نشاطه أو تدميره بالطهي أو الماء المغلي أو عند تحضير حليب الأطفال وأضافت الوكالة أنه إذا جرى تناول المادة يمكن أن تظهر الأعراض بسرعة بما فيها الغثيان والقيء وتقلصات بالبطن أسوشييتد برس العربي الجديد