ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول اللحوم

الفوائد الصحية المحتملة

على الرغم من أن الدراسات تدعم المعتمد على النباتات، فإن الخبراء يشيرون إلى أن التحول إلى ليس بالضرورة ضمانا لصحة أفضل.

وتوصي منظمات مثل جمعية القلب الأميركية ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بنظام غذائي يعتمد على النباتات مع السماح بتناول كميات معتدلة من اللحوم، بدلا من حذفها بالكامل.

لكن، على الرغم من ذلك، تشير الأبحاث إلى أن تقليل أو استبعاد اللحوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بعدد من مثل أمراض القلب، السكتات الدماغية، السمنة، ارتفاع ضغط الدم، السكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان.

تقليل الدهون والالتهابات

تؤكد أخصائية التغذية، كيري جانس، أن الكثير من الفوائد تأتي من تقليل في النظام الغذائي، حيث اللحوم، خاصة الحمراء والمصنعة، تحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة، والتي ترتبط بأمراض القلب والسكتات وبعض أنواع السرطان.

بالإضافة إلى ذلك، تؤكد أخصائية التغذية، شونالي سوانز، أن تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.

وتضيف أن اللحوم المعالجة، قد تساهم في التهابات الجسم، لذا يمكن أن يساعد التحول إلى مصادر أخرى للبروتين مثل النباتات أو اللحوم المشبعة بالعناية في تقليل هذه المخاطر.

التغيرات في الجسم

تعتمد التغيرات التي قد تحدث في الجسم بعد التوقف عن تناول اللحوم على نوع النظام الغذائي الذي كان الشخص يتبعه قبل التوقف عن تناول اللحوم، وكيفية تعويض اللحوم بمصادر غذائية أخرى.

تقول جانس: تقليل اللحوم قد يؤدي إلى تقليل الالتهابات، مما يساهم في خفض خطر وأمراض القلب.

إلى جانب ذلك، قد يؤدي التوقف عن تناول اللحوم إلى تغيير في .

لكن في المقابل، الأطعمة النباتية قد تدعم نمو بكتيريا الأمعاء الصحية، مما يعزز من صحة جهاز المناعة والهضم.

نقص العناصر الغذائية

ومن بين إحدى المخاوف الشائعة عند التوقف عن تناول اللحوم هي احتمالية نقص بعض التي توجد بشكل رئيسي في اللحوم، مثل البروتين، الحديد، وفيتامين B12. ومع ذلك، تؤكد الأخصائية جانس أن الحصول على هذه العناصر من النظام النباتي ممكن تماما.

وتوصي بريستيت بالحصول على الحديد من