يؤثر على صحة القلب تحذيرات من الإفراط في تناول الزيتون

يُعرف الزيتون بفوائده الصحية؛ لاحتوائه على دهون مفيدة ومضادات أكسدة، لكن تناوله بكثرة قد يحمل آثارًا عكسية على القلب، ووفقًا لما نشره موقع Verywell Health، فإن التوازن في الكمية هو العامل الحاسم للاستفادة دون ضرر.

تحذيرات من الإفراط في تناول الزيتون

ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، فإن الأبحاث تُشير إلى أن الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي دهون ترتبط بتحسين صحة القلب وخفض الكوليسترول الضار. كما يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في تقليل الالتهاب وحماية الأوعية الدموية.

ولكن في المقابل، يخضع الزيتون لعمليات معالجة تعتمد على الملح لإزالة مرارته، ما يرفع محتواه من الصوديوم بشكل ملحوظ. وتحتوي حصة صغيرة، تعادل ربع كوب، على نحو 23% من الحد اليومي الموصى به من الصوديوم.

ويرتبط الاستهلاك المرتفع للملح بزيادة ضغط الدم، وهو أحد أبرز عوامل الخطر لأمراض القلب والسكتة الدماغية. كما أن الإفراط في الصوديوم قد يؤدي إلى احتباس السوائل، ما يضع عبئًا إضافيًا على القلب والأوعية الدموية.

وتشير البيانات إلى أن معظم استهلاك الصوديوم يأتي من الأطعمة المصنعة، ما يجعل الزيتون جزءًا من هذا العبء إذا تم تناوله بكميات كبيرة، ورغم هذه المخاطر، لا يعني ذلك تجنب الزيتون تمامًا، بل يمكن إدراجه ضمن نظام صحي إذا تم تناوله باعتدال.