مش هترمي الأكل تاني طرق سحرية لإصلاح أي طبخة مالحة

أحيانًا، وأثناء الطهي، نقع في خطأ بسيط لكنه مؤثر: إضافة كمية زائدة من الملح.
لكن لا داعي للقلق أو التخلص من الطبق، لحسن الحظ، هناك حلول مجربة وطبيعية يمكنك استخدامها فورًا من مطبخك، لإصلاح المذاق واستعادة توازن النكهة.

1. البطاطس والجزر: امتصاص فوري للملح الزائد

واحدة من أشهر الحيل هي:

نصيحة: لا تنسي إزالة البطاطس أو الجزر قبل التقديم إذا لم تكن جزءًا من الوصفة الأصلية.

2. الماء المغلي: التخفيف الذكي للملوحة

إذا كانت وجبتك تحتوي على مرق أو سوائل، مثل الشوربة:

حيلة بسيطة لكنها فعّالة في تقليل تركيز الملح بدون تغيير نكهة الطبق.

3. الزبادي والنشا: تلطيف الملوحة وإضافة نكهة

في الأطباق التي تتماشى مع منتجات الألبان، خاصة السلطات:

يمكنك أيضًا استخدام الحليب بدلًا من الزبادي، حسب نوع الطبق.

نصائح إضافية لتجنّب الملوحة الزائدة: