6 مخاطر صحية تنتج عن تناول البطاطس المقلية 3 مرات أسبوعيا

كشفت دراسة نُشرت في المجلة الطبية البريطانية أن تناول الشيبس أو البطاطس المقلية ثلاث مرات أسبوعيًا يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري بنسبة 20%، بينما يرفع تناولها خمس مرات أسبوعيًا الخطر إلى 27%، وهذا يُنذر بخطر حقيقي لشيء يعتبره معظمنا مجرد وجبة خفيفة عابرة.

ما الذي يحدث حقًا عند تناول رقائق البطاطس يوميًا؟

من زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم إلى تقلبات المزاج والإرهاق، دعونا نكشف الجانب الخفي لهذه الوجبة الخفيفة المقرمشة المفضلة:

تناول رقائق البطاطس يوميًا يزيد من خطر زيادة الوزن
رقائق البطاطس غنية بالسعرات الحرارية، خاصة أنه يتم قليها في الزيت ومغطاة بالملح، فهي ترفع مستويات الطاقة ويسهل الإفراط في تناولها، كما أن قرمشتها تدفعك لتناول المزيد، ومع مرور الوقت، تتراكم هذه السعرات الحرارية الزائدة، وقد تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.

وبما أن رقائق البطاطس نادرًا ما توفر أي بروتين أو ألياف مفيدة، فإنها لا تمنحك شعورًا بالشبع مما يجعلك تتوق إلى تناول المزيد من الطعام في وقت لاحق.

رقائق البطاطس غنية بالصوديوم، وغالبًا ما تحتوي الحصة الواحدة على أكثر من 200 ملليجرام من الملح، وتناولها يوميًا قد يرفع كمية الصوديوم المتناولة إلى ما يفوق الحد الموصى به بكثير، ويؤدي الإفراط في تناول الملح إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يُجهد القلب والشرايين، وعلى المدى الطويل، يزيد هذا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، مما يُحول وجبة خفيفة بسيطة إلى خطر صحي جسيم.

تناول رقائق البطاطس يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالسكري
البطاطس بحد ذاتها غنية بالنشا، لكن قليها في الزيت يجعلها سريعة الهضم، كما أنها تسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين إذا تم تناولها بانتظام، وقد ربطت دراسة أجرتها المجلة الطبية البريطانية (BMJ) بين تناول البطاطس المقلية بكثرة وارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بشكل ملحوظ، وبالنسبة لأي شخص لديه تاريخ عائلي للإصابة بمرض السكر، فإن تناول البطاطس المقلية يوميًا قد يفاقم المشكلة.

تناول رقائق البطاطس يوميًا