6 أطعمة ترفع مستويات الكوليسترول الضار تعرف عليها

إرتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم، له اسباب عديدة وأهمها تناول بعض الأطعمة التي يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول الضار من نظامنا الغذائي .

فيما يلى.. 6 أطعمة يمكنها زيادة مستويات الكوليسترول الضار في صمت
اللحوم المصنعة
اللحوم المصنعة غنية بالدهون المشبعة، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار، مما يؤدي إلى تراكم الترسبات في الشرايين، وغالبًا ما تحتوي اللحوم المصنعة على صوديوم ومواد حافظة مضافة، مما قد يؤثر بشكل أكبر على صحة القلب، ويمكن أن يساعد اختيار قطع اللحوم الخالية من الدهون وتقليل تناول اللحوم المصنعة في إدارة مستويات الكوليسترول.

الأطعمة المقلية
الأطعمة المقلية، مثل الدجاج المقلي والبطاطس المقلية، يتم طهيها عادةً في زيوت غنية بالدهون المتحولة، التي لا ترفع مستويات الكوليسترول الضار فحسب، بل تخفض أيضًا نسبة الكوليسترول الحميد، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وحتى الأطعمة التي تحمل علامة خالية من الدهون المتحولة يمكن أن تحتوي على زيوت مهدرجة جزئيًا لها تأثيرات سلبية مماثلة، لذلك يمكن أن يؤدي اختيار البدائل المشوية أو المخبوزة أو المطهوة على البخار إلى تقليل التأثير الضار على مستويات الكوليسترول.

منتجات الألبان كاملة الدسم
تحتوي منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الحليب كامل الدسم والزبدة والجبن والقشطة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن ترفع نسبة الكوليسترول السيئ في الدم، وفي حين توفر منتجات الألبان مغذيات مهمة مثل الكالسيوم، فإن استهلاك هذه المنتجات بكميات زائدة يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول بمرور الوقت، ويمكن أن يساعد التحول إلى خيارات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون، أو اختيار بدائل نباتية مثل حليب اللوز أو جبن الصويا، في تخفيف هذه المخاطر.

اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم الحمراء، بما في ذلك لحم البقر ولحم الضأن، على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول السيئ في الدم، وفي حين أن اللحوم الحمراء مصدر جيد للبروتين والحديد، فمن المهم الحد من استهلاكها واختيار قطع أقل دهونًا مثل