4 أطعمة تدعم المناعة في موسم البرد والأنفلونزا

مع برودة أيام الخريف ليلا ، يتسابق الكثيرون نحو المكملات والمشروبات الساخنة الغنية بفيتامين سي، لكن هذا لا يكفي فالجسم يحتاج نظام حياة متكامل يبدأ من المائدة وينعكس على الجسد بأكمله.

1. الزبادي والأطعمة المخمرة: قوة تبدأ من الداخل

ربما لا يخطر ببالنا أن صحة الجهاز الهضمي ترتبط مباشرة بقدرتنا على مقاومة العدوى، إلا أن الزبادي والمخللات الطبيعية، والجبن المعتّق، جميعها تحتوي على بكتيريا نافعة تُحسّن توازن ميكروبيوم الأمعاء. هذه الكائنات الدقيقة تساعد على تقوية الاستجابة المناعية وتقلّل الالتهابات التي تُضعف دفاعات الجسم.

تناول كوب من الزبادي كامل الدسم يوميًا يُعيد النشاط للجهاز الهضمي ويمنح المناعة قوة.

في مواسم الغيوم، يقل إنتاج فيتامين D الذي يُعرف بـ”فيتامين أشعة الشمس”. هذا الفيتامين أساسي لعمل الخلايا المناعية التي تتصدى للبكتيريا والفيروسات. وتُعدّ الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والسردين من أفضل مصادره الطبيعية، تناولها مرتين أسبوعيًا يمكن أن يقلل خطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي بنسبة ملحوظة، إضافة إلى دورها في الحفاظ على صحة القلب والعظام.

الزنك هو المعدن الذي يمنح الجهاز المناعي “ذاكرة” قوية، فهو يساعد في إنتاج خلايا الدم البيضاء المسئولة عن التعرف على الفيروسات والتعامل معها بسرعة. المحار، والجوز، واللوز، والبذور بأنواعها، تشكل مصادر مثالية لهذا المعدن، حتى النقص البسيط في الزنك يمكن أن يجعل الجسم أكثر عرضة لنزلات البرد المتكررة، لذا يُنصح بإدخاله ضمن النظام الغذائي خاصة في فصل الشتاء.

الخضراوات الورقية، والفلفل الأحمر، والحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت والكيوي، تُعدّ خزائن طبيعية لفيتامين سي. هذا الفيتامين لا يمنع المرض بالضرورة، لكنه يقلل مدته ويخفف أعراضه بفضل دوره في تسريع إنتاج خلايا المناعة وتقليل الالتهابات. تناول حصص يومية من هذه الأطعمة يضمن حصول الجسم على ما لا يقل عن 200 ملغ من فيتامين سي — وهي الكمية المثالية للحفاظ على نشاط المناعة.

الحديد ليس مجرد عنصر لبناء الدم، بل هو مسئول أيضًا عن كفاءة الجهاز المناعي. اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، والفاصوليا، والعدس، والبيض، والفواكه المجففة مثل التين والمشمش، كلها