دراسة 6 أطعمة تساهم في إطالة العمر

كشفت دراسة جديدة قوائم أطعمة غذائية قد يحدث فرقا في طول العمر، بعد أن حدد باحثون ستة أطعمة ومكونات مرتبطة بطول العمر، وخمسة أخرى مرتبطة بقصر العمر.

وأكد الباحثون، أن هذه التفضيلات لا يتم تناولها عادة بمفردها، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز الذي يقلل خطر الوفاة بنسبة 33%، والفلفل الأسود بنسبة 28%، كذلك يفيد الطعام المطهو منزليا الصحة ويقلل السعرات الحرارية وخطر الأمراض المزمنة مثل السكري،وفق .

ووفق الباحثين، ارتبط الهليون والبروكلي بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 31%، يليهما القرع الجوزي (أو القرع العسلي) بنسبة 25%، ثم الباذنجان بنسبة 21%. وأظهر الخبز الكامل انخفاضا كبيرا في معدل الوفيات وكذلك السبانخ والسلطة والبصل والفطر والعدس والفاصولياء والفلفل الحلو بطول العمر.

في المقابل كشفت الدراسة أن بعض الأطعمة والمشروبات ترتبط بارتفاع خطر الوفاة، مثل المشروبات
الغازية (الصودا) و مشروبات صودا الدايت، والشاي بالسكر، والحليب كامل الدسم رقائق الذرة (الكورن فليكس).