تواصل فعاليات المهرجان الوطني للعسل اليمني في صنعاء

الثورة نت/..

تتواصل فعاليات المهرجان الوطني للعسل اليمني “الموسم الرابع”، المقام حاليا في نادي الوحدة بالعاصمة صنعاء تحت شعار ” اليمن موطن العسل”.

تضمنت فعاليات المهرجان منذ انطلاقه محاضرات وندوات علمية قدًمها نخبة من الأكاديميين والباحثين والأخصائيين في مجال نحال العسل، تركزت حول إدارة طوائف النحل وممارسات نظم تربية النحل، ومشاكل النحل والنحالين.

وتطرقت، المحاضرات إلى التوعية بأهمية تحسين إنتاجية طوائف نحل العسل وكذا توضيح الممارسات الجيدة والنظم التي يتبعها النحالين لتحسين جودة ومنتج العسل.

وتناولت، مواضيع تتعلق بممارسات تجهيز العسل للموسم وممارسات نزع الرطوبة من العسل وكذا الممارسات الجيدة للحصاد وما بعد الحصاد بهدف تحسين جودة العسل.

كما تضمنت رؤية علمية قدًمها فريق هيئة المواصفات والمقاييس وضبط الجودة حول اشتراطات وشهادات ممارسة التصنيع الجيد.

وأشار المشرف على الفعاليات العلمية والأكاديمية المصاحبة لمهرجان العسل الدكتور محمد الشرحي، إلى أن المحاضرات العلمية هدفت إلى تعزيز الممارسات الجيدة للنحالين في إدارة طوائفهم وتحسين انتاجيتهم ورفع مستوى الوعي بمعايير جودة العسل ومتطلبات العسل ودعم التصنيف العلمي والتميز الجغرافي لأنواع العسل.

وأكد أن العسل اليمني يُنتج في مناطق طبيعية خالية من المواد الكيماوية، إلى جانب أن النحالين لا ينتزعون غذاء الملكات من العسل، ما يجعله محتفظا بكامل مواصفاته الطبيعية، كما أن اختلاف البيئات الزراعية ساعد على تميز العسل اليمني وجعله منتجا دوائيا وصحيا يستخدم في علاج الكثير من الأمراض.

ويهدف المهرجان، الذي يُنظم في ستة أيام، إلى إحياء مكانة العسل اليمني والارتقاء بتسويق الماركات اليمنية عالمياً، إلى جانب تعزيز الوعي المجتمعي بأهمية العسل اليمني والحفاظ على سمعته بوصفه أحد أهم المنتجات الوطنية ذات القيمة الغذائية والاقتصادية .