تعرف على أطعمة تخفض الكوليسترول خلال أسابيع
78 مشاهدة
4 مايو / متابعات
حدد خبراء القلب نوعين من الأغذية يمكن أن يساعدان في خفض الكوليسترول بطريقة مشابهة لعمل أدوية “الستاتين”، التي تُستخدم عادة لتقليل الكوليسترول الضار في الدم.الكوليسترول الضار (LDL): ينقل الكوليسترول من الكبد إلى باقي الجسم، وارتفاعه يؤدي إلى تراكم الدهون في الشرايين، ما قد يعيق تدفق الدم.
الكوليسترول الجيد (HDL): ينقل الكوليسترول من الدم إلى الكبد للتخلص منه، ويساعد على حماية القلب.
ويشكّل تراكم الكوليسترول الضار في الشرايين “اللويحات”، التي قد تتصلب وتتسبب في تضييق الشرايين. وفي حال انفصلت قطعة من هذه اللويحات، يمكن أن تؤدي إلى جلطة دموية، مسببة نوبة قلبية أو سكتة دماغية. كما أن الكوليسترول المرتفع قد يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسكري، وهما بدورهما يزيدان من خطر أمراض القلب.
وأبرزت مؤسسة القلب البريطانية (BHF) نوعين من البدائل الطبيعية الفعّالة، واللذين أثبتت الدراسات أنهما يساعدان في تحسين مستويات الكوليسترول.
1. الشوفان
أظهرت الدراسات أن الشوفان يساعد على خفض الكوليسترول الضار بفضل محتواه من “بيتا غلوكان”، وهي ألياف قابلة للذوبان. وتعمل هذه الألياف على حبس الكوليسترول ومنع امتصاصه في الدم، ما يجعل الكبد يستخدم المزيد من الكوليسترول لإنتاج العصارة الصفراوية، وهو تأثير أدوية الستاتين نفسه تقريبا.
نصيحة غذائية: تناول حوالي 40 غراما من دقيق الشوفان يوميا، أو كوب من حليب الشوفان، أو أضفه إلى وجبات الفطور والمخبوزات والحساء لتعزيز الفائدة.
2. الستيرولات والستانولات النباتية
الستيرولات والستانولات النباتية (الفيتوستيرولات) موجودة في بعض منتجات والحليب والزبادي المدعمة. وهذه المركبات تشبه الكوليسترول في تركيبها، فتتنافس معه على الامتصاص في الأمعاء، ما يقلل كمية الكوليسترول الضار في الدم.
وأظهرت الدراسات أن تناول نحو 2 غرام يوميا من هذه المركبات يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار بنسبة 6–12% خلال أسابيع قليلة. ومع ذلك، من المهم معرفة أن جرعات الفيتوستيرولات من المصادر الطبيعية عادة أقل بكثير من الجرعة الفعّالة الموجودة في المنتجات المدعمة.
نصائح عامة للحفاظ على صحة القلب
على الرغم من أن بعض الأطعمة تساعد في خفض الكوليسترول، فإنها
ارسال الخبر الى: