إبل سوق برقاش خيار الفئات الأقل دخلا لشراء الأضاحي في مصر
٦٤ مشاهدة
يعلو صوت الرغاء كلما اقتربت من سوق برقاش الأقدم والأكبر في مصر والذي يتبارى فيه التجار في استعراض الإبل ويتنافس فيه مشترون يأملون أن تكون تلك الجمال أضحية الموسم ويقع السوق شمالي مدينة الجيزة المتاخمة للعاصمة القاهرة ويغطي مساحة 25 فدانا الفدان يساوي 4200 م2 صوت رغاء الإبل ينتشر بين جنبات هذا السوق ويقف كل تاجر وقد أحاط عنق كل جمل برباط آخره بيده ويحمل عصاه باحثا عن رزقه مترقبا اختيارات أصحاب الأضاحي هذا العام وتتبادل الإبل مع صاحبها نظرات الوداع وهي تدفع نحو إحدى سيارات النقل الصغيرة في محطة تقودها لذبحها أضحية أملا في لحمها الكثير سهل الطهي وتمتاز الإبل بأوزان ضخمة وتخرج منها كمية كبيرة من اللحوم تراوح بين 300 و700 كلغ فضلا عن الأرجل والرأس والأحشاء وتتنوع الإبل بين المحلية والقادمة من دول مجاورة لا سيما السودان ويطلق عليها السودانية ومن شروق الشمس إلى مغربها يبدأ نشاط عمل سوق برقاش الذي يمتد على مدار العام لكن يلمع اسمه قبيل حلول عيد الأضحى مع تزايد مساعي شراء سفينة الصحراء أضحية بديلة عن العجول والخراف ويقل تدريجيا قبل حلول عيد الأضحى المقرر غدا الأحد ووسط مزادات البيع والشراء والاستعراض بذلك السوق قال هاني حسن أحد التجار لوكالة الأناضول حركة البيع تتحرك ولكن متأثرة بالغلاء ولفت إلى أن الأسعار تبدأ من نحو 40 ألف جنيه أقل من ألف دولار وهناك جميع الأسعار تناسب الجميع وأشار إلى أن هناك من يشتري الجمال الصغيرة وأخرى كثيرة اللحم حسب خيار كل مشتر واختيار لحم الأضاحي من الجمال ليس خيار أصحاب الأضحية فقط فهناك محال الجزارة المنتشرة في مصر تلجأ لاقتناء الإبل وذبحها وعرض لحومها للبيع ويقبل مصريون أيضا على محال الجزارة التي تعرض لحوم الإبل وهناك بعض المصريين يحرصون على شراء كبدة الجمال ذات الطعم اللذيذ قبيل عيد الأضحى وفي هذا الصدد قال سيد خليفة نقيب الزراعيين بمصر إن الفئات الأقل دخلا أكثر إقبالا على شراء الجمال أضحية نظرا لانخفاض أسعارها مقارنة بلحوم الأغنام والعجول علاوة على تفضيل بعض المناطق تناول لحوم الجمال بحسب تصريحات لوسائل إعلام محلية وفقا لتقارير وزارة الزراعة تصل حركة تداول الإبل في سوق برقاش إلى ما يقرب من 150 ألف رأس من الجمال والنوق سنويا بمتوسط يصل إلى 12 ألف رأس شهريا ويخضع السوق لرقابة بيطرية قبل وصول إلى الإبل البلاد من مختلف الدول عبر جنوب مصر خاصة أن معظمها قادم من السودان وهي نقطة التقاء الإبل من عدة دول ويعاد تسويقها من خلال السوق إلى مختلف المحافظات الأناضول
☰