الكشف عن مادة خطيرة تضاف إلى العصائر والحلويات في اليمن
158 مشاهدة
4 مايو / متابعات
كشفت دراسات متخصصة بصحة الإنسان عن مادة خطيرة طبيًا تستخدم في إعداد العصائر والحلويات في مناطق يمنية عدة.وأشارت مصادر مطلعة إلى أن الدراسة، التي تقوم بها جهات طبية بالتعاون مع جمعية حماية المستهلك، أثبتت أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم (E171)، المستخدمة لتبييض الأطعمة وإعطائها لونًا أبيض، أثارت مخاوف بشأن سلامتها، وأن لها أضرارًا على الجهاز المعوي للإنسان.
ودعت المصادر المواطنين إلى الإبلاغ عن أي كافتيريا أو محلات صنع الحلاوة المحلية في أي منطقة باليمن تضيف تلك المادة إلى المواد التي تقدمها للمستهلكين حتى يتم محاسبتها.
وأوضحت أن تلك المادة من المواد المحرمة دوليًا التي تضاف للعصائر والمأكولات، وعلى الجهات الرسمية العمل على منع استيرادها إلا تحت إشراف لجنة متخصصة وللضرورة.
علميًا، أثبتت الدراسات أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم (E171)، المستخدمة لتبييض الأطعمة وإعطائها لونًا أبيض، أثارت مخاوف بشأن سلامتها، خاصةً عند استخدامها في الحلويات. أظهرت الدراسات أن هذه المادة قد تؤثر سلبًا على صحة الأمعاء وتزيد من خطر الإصابة بالتهابات مزمنة قد تتطور إلى سرطان القولون والمستقيم.
ثاني أكسيد التيتانيوم (E171):
هو مادة مضافة للغذاء تُستخدم بشكل شائع في الأطعمة المصنعة، بما في ذلك الحلويات، لإضفاء لون أبيض ناصع.
المخاطر المحتملة:
تأثيره على النبيت الجرثومي المعوي: أظهرت الدراسات أن ثاني أكسيد التيتانيوم قد يدمر البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يؤدي إلى مشاكل صحية.
التهابات الأمعاء: قد يسبب تناول هذه المادة التهابات مزمنة في الأمعاء.
سرطان القولون والمستقيم: هناك دراسات تشير إلى وجود علاقة محتملة بين استهلاك ثاني أكسيد التيتانيوم وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
أماكن وجودها:
بالإضافة إلى الحلويات، يمكن العثور على هذه المادة في العديد من الأطعمة المصنعة الأخرى، مثل الجبن ومنتجات الألبان الأخرى.
استخدامات أخرى:
تُستخدم هذه المادة أيضًا في بعض مستحضرات التجميل وبعض الأدوية.
نصيحة:
من الأفضل تجنب الأطعمة التي تحتوي على ثاني أكسيد التيتانيوم، خاصةً إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو كنت عرضة للإصابة بأمراض الأمعاء.
ارسال الخبر الى: