الغوزي الإماراتي طبق المناسبات الفاخرة بنكهة التراث الأصيل

يُعد الغوزي الإماراتي واحدًا من أبرز الأطباق التقليدية التي تعبّر عن عمق وثراء المطبخ الإماراتي، ويتميّز هذا الطبق بحضوره القوي في المناسبات الخاصة والأعياد، نظراً لاحتوائه على عناصر غنية ونكهات متداخلة تعكس الأصالة والكرم الإماراتي.

يعتمد الغوزي على لحم الضأن أو الدجاج، المطهو على البخار، ثم يُحمّر في الفرن ويُلف في خبز رقيق كالمرقوق أو الرقاق، ويُقدم مع أرز متبّل ومزيج من المكسرات والزبيب، ما يجعله وجبة احتفالية بامتياز.

المكونات:

لتحضيرالغوزي الإماراتي ستحاتجين إلى المقادير التالية:

قدّمي الأرز في طبق كبير، وضعي فوقه لفائف اللحم بالخبز، ثم زينيه بمزيج البصل والزبيب واللوز. يمكن إضافة شرائح ليمون أو رشة زعفران لتعزيز النكهة والمظهر.

إنّ الغوزي الإماراتي ليس مجرد طبق، بل هو رمز للضيافة والمناسبات الخاصة في الثقافة الإماراتية. نكهاته العميقة وطريقة تقديمه الفاخرة تجعل منه وجبة مثالية للولائم، واحتفالًا بالموروث الشعبي من خلال الطعام. جربي هذه الوصفة، واستمتعي بتجربة طهي تأخذكِ في رحلة عبر تراث الخليج العربي الأصيل.