الغذاء والدواء توضح خطوات عملية لتقليل استهلاك السكر في الطعام

دعت إلى اتخاذ خطوات عملية لتقليل استهلاك السكر عند إعداد الطعام، مؤكدة أهمية اختيار خيارات بسيطة تسهم في نمط غذائي أكثر توازنًا.

وأوضحت الهيئة أن قراءة البطاقة التغذوية للمنتجات بعناية واختيار المنتجات الأقل في كمية السكر من أبرز الخطوات، مع ضرورة الانتباه لكمية السكر المضاف في المكونات.

وأضافت أن من المهم تقليل كمية السكر تدريجيًا في الوصفات، حتى يعتاد الشخص على الطعم الأقل حلاوة، إلى جانب استبدال المشروبات المحلاة بالماء أو العصائر الطبيعية أو الشاي والقهوة دون إضافة سكر.

الانتباه للسكر الخفي واستخدام البدائل الطبيعية

وفي السياق ذاته، لفتت الهيئة إلى أن بعض المنتجات مثل حبوب الإفطار والخبز قد تحتوي على سكر مضاف بكميات كبيرة دون أن يلاحظ المستهلك ذلك.

ونصحت باستخدام بدائل طبيعية للسكر، مثل الفواكه الطازجة أو القرفة أو الفانيلا لإضافة نكهة حلوة عوضًا عن السكر الأبيض.

كما أوصت بتحضير الصلصات والتتبيلات منزليًا دون إضافة السكر، وتجنب الصلصات الجاهزة التي قد تحتوي على كميات عالية من السكر.