في يومه الرابع مهرجان العسل بصنعاء يسلط الضوء على جودة المنتج ومتطلبات تسويقه عالميا

يمن إيكو|أخبار:

تتواصل في أمانة العاصمة صنعاء، لليوم الرابع، فعاليات المهرجان الوطني للعسل اليمني في موسمه الرابع، الذي يقام في ملعب “نادي الوحدة الرياضي” تحت شعار “اليمن موطن العسل”، وسط مشاركة واسعة من النحالين والمهتمين والجهات ذات العلاقة بإنتاج العسل وتسويقه، وفقاً لما نشرته وكالة الأنباء “سبأ” التابعة لحكومة صنعاء، ورصده موقع “يمن إيكو”.

وحسب الوكالة، يشهد المهرجان منذ انطلاقه، مطلع الأسبوع الجاري، تنظيم عدد من المحاضرات والندوات العلمية المتخصصة، قدمها نخبة من الأكاديميين والخبراء في مجال تربية النحل وإنتاج العسل، تركزت على تطوير أساليب إدارة طوائف النحل، وتحسين ممارسات التربية الحديثة، إضافة إلى مناقشة أبرز المشكلات التي تواجه النحالين.

كما تناولت الفعاليات التوعوية أهمية الارتقاء بمستوى الإنتاجية وتحسين جودة العسل اليمني، من خلال التعريف بالممارسات الصحيحة في التعامل مع المناحل، وآليات تجهيز العسل للموسم، وطرق حصاده ومعالجته بما يضمن الحفاظ على قيمته الغذائية والطبية.

وتضمنت المحاضرات أيضاً عرضاً علمياً قدمه فريق من هيئة المواصفات والمقاييس وضبط الجودة، استعرضوا خلاله الاشتراطات الفنية والمعايير اللازمة لضمان جودة العسل، ومتطلبات الحصول على شهادات التصنيع الجيد، بما يعزز القدرة التنافسية للعسل اليمني في الأسواق المحلية والخارجية.

من جهته أوضح المشرف على الفعاليات العلمية والأكاديمية المصاحبة لمهرجان العسل الدكتور محمد الشرحي أن الهدف الأساسي من هذه المحاضرات هو رفع مستوى الوعي لدى النحالين، وتمكينهم من إنتاج عسل عالي الجودة وفق معايير علمية دقيقة.

وأشار الشرحي إلى أن العسل اليمني يُنتج في مناطق طبيعية خالية من المواد الكيماوية، إلى جانب أن النحالين لا ينتزعون غذاء الملكات من العسل، ما يجعله محتفظاً بكامل مواصفاته الطبيعية، وأن اختلاف البيئات الزراعية ساعد على تميز العسل اليمني وجعله منتجاً دوائياً وصحياً يستخدم في علاج الكثير من الأمراض.

ويهدف المهرجان، الذي سيستمر حتى الخميس المقبل ويشهد إقبالاً جماهيراً وتفاعلاً كبيراً، إلى إحياء المكانة التاريخية للعسل اليمني، والارتقاء بتسويق الماركات اليمنية عالمياً، إلى جانب تعزيز الوعي المجتمعي بأهمية الحفاظ على سمعة هذا المنتج الوطني الذي يمثل ركيزة اقتصادية وغذائية مهمة.