إنشاء مركز وطني للعسل في العاصمة عدن طفرة في النهوض بهذه الثروة القومية

للعسل في بلادنا تاريخ ضارب في القدم ، حيث رَجّحت كتب التاريخ أن أصول إنتاجه في بلادنا ترجع إلى ماقبل ثلاثة الآف عام وتحديداً في القرن العاشر قبل الميلاد، ولأهميته الغذائية والاقتصادية حافظت عليه الاجيال، وصانت طرق إنتاجه أبتدائاً بتربية النحل ومعرفة مواعد تكاثره ورعاية طوائفه والحفاظ عليه حتى إستخراج العسل وبيعه وتسويقه للناس، فلقد صار هذا السائل الذهبي موجود في كل بيت يمني على امتداد خارطة البلاد.

*سر تميز العسل بلادنا عالمياً*

يُعد العسل في بلادنا من أجود أنواع العسل في العالم وأغلاها ثمناً، يَكمن السر في ذلك نتيجة طبيعة الارض التي ينمو فيه الأشجار التي يرعى فيها النحل ويجني منها طعامه، ونتيجه للمردود الاقتصادي الذي يعود على النحالين عند بيعهم لانتاجهم من العسل والشمع ازدادت أعدادهم وتضاعف إنتاجهم من العسل جيلاً بعد جيل، قابل هذا زيادة الطلب عليه داخلياً وخارجياً فلقد استشعر اليمنيون فوائد العسل الطبية والغذائية حتى صارت له مكانه في قلوب اليمنيين فأستخدموه كغذاء ودواء ومصدر للرزق في آنً واحد.

*نِسَب وأرقام*

يوجد في اليمن نحو 100 ألف نحّال، ينتجون ما يقارب 1.580 طناً من العسل سنوياً يصدر منها للاسواق الدولية 840 طنا وفقاً لتقرير الأمم المتحدة لعام 2020، وعلى الرغم من التحديات التي تواجه إنتاج العسل إلا أنه لايزال يحظى بسمعته العالية عند سكان الدول التي يُصدّر إليها وبالأخص دول الخليج العربي وأوروبا وأمريكا وكندا واليابان وكوريا الجنوبية.

صحيح أن تربية النحل منتشر في مختلف أرجاء اليمن إلا أن هناك مناطق اشتهرت بانتاج العسل بل صار يسمى بأسماء تلك المناطق، ورغم هذا اختلفت انواع العسل بناء على طبيعة وتضاريس الأرض وأزهار وثمار الأشجار التي يرعى فيها النحل ، أما جودته يتم تحديدها وفق نوع الأشجار والمنطقة التي يرعى فيها النحل ويجني منها طعامه.

*أنواع ومناطق إنتاج العسل*

ينقسم العسل إلى أنواع عديدة أشهرها عسل السدر وهو اجودها قيمةً غذائية وأغلاها ثمناً، يَليه عسل السُمر (الطلح)، الصال (الأثل)، السلام، الجبلي،والمراعي، أما المناطق الأكثر انتاجاً للعسل فهي