أطعمة ومشروبات تقلل دهون الكبد تعرف عليها

يُعد الكبد الدهني من المشكلات الصحية المتزايدة في الوقت الحالي، ويحدث الكبد الدهني عندما تتراكم الدهون الزائدة في الكبد، مما قد يؤدي إلى التهاب الكبد وحتى فشله في حال عدم علاجه، ويلعب النظام الغذائي دورًا أساسيًا في علاج الكبد الدهني .

ويوصى أطباء أمراض الجهاز الهضمي بتناول 10 أطعمة ومشروبات لتقليل دهون الكبد
الثوم
يعتبر الثوم مفيدًا جدًا للكبد، إذ يُساعد على تقليل تراكم الدهون، وتناول كمية قليلة من الثوم النيء أو إضافته إلى وجباتك بانتظام قد يُساعد في حماية الكبد، حيث إن الثوم غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ب6 وفيتامين سى، والمعادن مثل السيلينيوم والكالسيوم والمنجنيز، كما يحتوي على الأليسين، الذي يُساعد على تقليل تراكم الدهون في الكبد.

تتميز هذه البروتينات النباتية بانخفاض نسبة الدهون فيها، كما أنها تساعد على تحسين حساسية الأنسولين، وهو أمر بالغ الأهمية لمرضى الكبد الدهني، كما تحتوي على فول الصويا الذي يُساعد على تقليل تراكم الدهون في الكبد، وتُساهم مضادات الأكسدة الموجودة في التوفو في الحد من التهاب الكبد وحماية خلايا الكبد من التلف.

تعتبر القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا، وتشير الدراسات إلى قدرتها على خفض مستويات إنزيمات الكبد وتقليل التهابه، وذلك بفضل محتواها من مركبات فعالة مثل مضادات الأكسدة والكافيين، تُساعد على تقليل الالتهاب ومكافحة الإجهاد التأكسدي، ويُمكن أن يُساهم تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا في تقليل خطر الإصابة بتليف الكبد.

يُعد الشاي الأخضر غنيًا بالكاتيكينات، وهي مضادات أكسدة قوية، وتُساعد هذه المضادات على تقليل تراكم الدهون في الكبد وحماية خلايا الكبد من التلف، كما يُساعد على خفض الدهون الزائدة بفضل خصائصه القوية المضادة للالتهابات، وقد يُساعد شرب كوب إلى ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا على تقليل دهون الكبد وتخفيف الالتهابات.

نظرًا لكونها من أقل أنواع الشوفان معالجة، فإنها تحتوي على نسبة ألياف أعلى من الشوفان سريع التحضير. وهي غنية بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على تقليل امتصاص الدهون في الجسم، والتحكم في مستوى السكر في الدم، وخفض