يصيب مرض هشاشة العظام ما يقرب من 43% من البالغين في الولايات المتحدة فوق سن الخمسين، وتكون النساء أكثر عرضة له بسبب التغيرات الهرمونية بعد انقطاع الطمث، ما يجعلها أكثر عرضة للكسور، وخاصةً في الوركين والعمود الفقري،
أظهرت دراسة أن النساء اللاتي اتبعن نظامًا غذائيًا متوسطيًا كان لديهن خطر أقل قليلاً للإصابة بكسور الورك مقارنة باللواتي لم يتبعنه.
وسلطت الأبحاث الضوء على أن اتباع نظام غذائي متوسطي منخفض السعرات الحرارية، إلى جانب النشاط البدني، ساعد في منع فقدان كثافة المعادن في العظام لدى النساء الأكبر سنًا اللاتي يعانين من زيادة الوزن أو السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي على مدى فترة ثلاث سنوات.
فيما يلى.. العناصر الغذائية الحقيقية الموجودة في النظام الغذائي المتوسطي والتي تعزز صحة العظام خاصة لدى النساء:
هذان العنصران هما أساس صحة العظام، وتجدهما في الخضراوات الورقية، ومنتجات الألبان، والأسماك الدهنية كالسلمون، وهما أساسيان للحفاظ على الهيكل العظمى.
فيتامين ك
هناك أيضًا فيتامين ك، الذي لا يحظى بنفس القدر من الاهتمام ولكنه بالغ الأهمية، ويوجد في خضراوات مثل السبانخ والكرنب، ويساعد في تعزيز عملية أيض العظام.
توجد أحماض أوميجا 3 الدهنية غالبًا في الأسماك، وهي عنصر غذائي آخر مفيد للعظام، فهي لا تقلل الالتهاب فحسب، بل تدعم أيضًا صحة العظام بعدة طرق.
البوليفينولات موجودة في زيت الزيتون، وقد رُبطت هذه المركبات النباتية، مثل الريسفيراترول، بحماية العظام وفوائدها المضادة للشيخوخة أيضًا.